Cooking Futures: Culinary Youth Exchange Ghana–Denmark

• Projektnummer GLOBUS 2025-61
• Bevillingshaver Ghana Venskab
• Land Ghana

Formål: Projektet skal engagere danske erhvervsskoleelever og unge ghanesere i kulturudveksling, bæredygtige fødevaresystemer og FN’s verdensmål gennem mad som fælles platform. Initiativet styrker deltagernes faglige kompetencer, globale udsyn og forståelse af internationalt samarbejde.
Deltagere: Primær målgruppe er 20 elever fra Himmerlands Erhvervs- og Gymnasieuddannelser og unge kokke fra Ghana Food Movement. Sekundære og tertiære målgrupper er øvrige elever, lærere samt offentligheden.
Hovedaktiviteter: Projektet gennemføres med forberedende workshops, to elevophold i Ghana med praktik samt efterfølgende events i Danmark, bl.a. festivalaktiviteter, skolebesøg og formidling via sociale medier.
Forventede resultater: Projektet skaber dybdegående læring om bæredygtighed og verdensmål, øger engagementet i internationale samarbejder og udbreder erfaringer gennem events, materialer og forankring i uddannelserne, hvilket sikrer langsigtet værdi for både danske og ghanesiske partnere.